El espacio, de 54 minutos de duración, ha sido dirigido por el director de cine Agustín Villaronga, responsable entre otros títulos de "Tras el cristal" y "El niño de la luna", con fotografía de Jaume Peracaula y banda sonora de Luis Delgado, especialista en música medieval.

La estructura del documental, dividido en cuatro partes que corresponden a las etapas de la dominación musulmana, es un recorrido a lo largo de la Córdob califal de Abd el-Rahman III, el Reino de Taifas de Zaragoza, la Marrakesh almohade y la época nazarí de Granada.

En el proyecto han colaborado el Metropolitan Museum de Nueva York y el Patronato de la Alhambra y el Generalife, ambos patrocinadores de la exposición que se exhibe en Granada, considerada la más importante de la historia en este género.

"Al Andalus" ha contado con la estrecha colaboración de los organizadores de la muestra, especialmente de su comisaria, Jerrilynn Dodds, doctora po la Universidad de Harvard, que ha participado en el guión del documental.

Según Pablo Romero, productor del programa, "la visión de la España musulmana ha sido hasta ahora bastante parcial; por eso, hemos tratado de realizar una revisión de la imagen de este período de nuestra historia y del mito romántico surgido en el siglo XIX a partir de la literatura de Washington Irving y otros autores".

Para poder ofrecer una visión objetiva y rigurosa, los realizadores de "Al Andalus" han contado con el sesoramiento de académicos e historiadores españoles y extranjeros, aunque han procurado darle al documental un estilo ligero y entretenido, alejado de la rigidez que suelen tener este tipo de espacios.