Así, el precio de un kilo de buñuelos oscilará entre las 1.500 y las 2.000 pesetas, según la calidad del producto, mientras que los huesos de santo costarán entre 1.800 y 3.000 pesetas.

"Aunque en algunos establecimientos el precio se ha incrementado muy ligeramente, un máximo del 5 por ciento, en general son los mismos que el año pasado", afirmó Santos Campano.

Las entas de estos productos y el panalléts catalán, cada vez más solicitado en Madrid, comenzaron el pasado domingo, 20 de octubre, y se prolongará hasta la tercera semana del mes de noviembre.

La demanda de los madrileños es estable durante todo el periodo de comercialización de estos productos, aunque la fecha de mayor venta es, sin duda, el Día de Todos los Santos.