"Con una campaña que invita a la reflexión, nuevas celebridades, más recetas y cientos de empresas sumándose al reto, arranca Veganuary 2025. La iniciativa internacional, que cumple su segundo año en España, lleva ya una década inspirando a millones de personas a probar el veganismo durante el mes de enero. Más de 25 millones de personas dejaron los productos animales en enero de 2024 y este año el impacto se prevé aún mayor", aseguraron desde Veganuary,

La actriz de cine y televisión Teresa Riott, conocida por su personaje de Nerea en la serie de Netflix ‘Valeria’, se suma en esta edición al cada vez más numeroso grupo de celebridades del mundo del arte y la cultura que apoyan Veganuary: “Tenemos el poder de transformar el mundo, y modificar tu alimentación provoca infinidad de mejoras en la vida de los animales. Nosotros podemos decidir, ellos no”, señaló la actriz.

Las famosas actrices Clara Lago y Núria Gago, así como los actores y cómicos Dani Rovira y David Pareja y la subcampeona del mundo de natación artística Emma García son sólo algunos de los nombres populares, embajadores de la iniciativa que busca una alimentación respetuosa con los animales, con la salud global y con la sostenibilidad.

En esta edición y bajo el lema '¿Raro?' Veganuary ha lanzado una campaña que se puede ver en redes sociales y en cartelería de exterior en la que invita a reflexionar sobre procedimientos habituales de la industria alimentaria que causan enorme sufrimiento a los animales, a la vez que contaminan y deforestan el planeta. Las vacas dan leche para sus terneros, igual que las madres de la especie humana, señalan desde la ONG. Los pollos son modificados para crecer tan rápidamente que apenas pueden tenerse en pie y la ganadería es la principal causa de deforestación. "Un poco raro, ¿no?".

La directora de Veganuary en España, Amanda Romero, explicó que con esta campaña "invitamos a afrontar la chocante realidad sobre cómo nuestras elecciones alimentarias impactan a los animales y al planeta. Quizás así, plantearse probar el veganismo durante el mes de enero se considere un poco menos raro”.

Desde Veganuary subrayan el impacto que la alimentación tiene en el sufrimiento de animales criados únicamente para ser explotados, así como en la deforestación y la contaminación en el planeta. Explican, por ejemplo, que una hamburguesa de ternera consume el agua equivalente a dos meses de duchas, y que el 83% de la superficie cultivable en el planeta se destina a la ganadería, bien en pastos o para cultivar cereales con los que se fabrican los piensos, pero esos animales solo aportan el 18% de las calorías consumidas en el mundo, lo que muestra el gran derroche de recursos y la ineficiencia del sistema alimentario actual.

Una de los aspectos más desconocidos de la alimentación vegana es lo deliciosa y saludable que puede resultar, añaden desde Veganuary. Por eso, ofrecen ideas de recetas completas, muchas de ellas propuestas por celebridades e 'influencers'.

Así, este año la actriz y guionista Núria Gago propone un ramen con tofu y setas shiitake; Dani Rovira ofrece una versión vegana del clásico kebab y Emma García apoya Veganuary con unos pancakes con crema de cacahuete y frutas del bosque que harán las delicias de las mesas en enero.

Además de las recetas, consejos nutricionales y multitud de recursos que las personas que se apuntan a Veganuary reciben de forma totalmente gratuita, centenares de empresas, grandes y pequeñas, lanzan ofertas y nuevos productos veganos cada año coincidiendo con la celebración del enero vegano. La fecha ya se ha convertido en una tradición en países como Reino Unido o Alemania. En España, "restaurantes, cadenas de alimentación, fabricantes y comercios lo tienen todo preparado para el 1 de enero, cuando comienza el Veganuary que se espera sea el más grande hasta la fecha", enfatizó.