Para ello, el tema con el que se inaugura la nueva relación entre Agricultura y los consumidores es la carne de vacuno, cuyo consumo descenió acusadamente tras la crisis de las "vacas locas".

El ministerio dedicará 50 millones de pesetas a editar un documento "claro y detallado" sobre la encefalopatía espongiforme bovina (EEB), la edición y distribución de publicaciones sobre la cuestión realizadas por las asociaciones de consumidores, así como la financiación de un plan de formación sobre la EEB.

Por su parte, las asociaciones difundirán la documentación elaborada por Agricultura, organizarán charlas y debates, y desarrollarán una ampaña específica destinada a la normalización del consumo de carne de vacuno.

Además, Agricultura informará puntualmente a las asociaciones sobre todo tipo de novedades en alimentación, como nuevas autorizaciones de alimentos en la Unión Europea o las reglamentaciones del etiquetado de los productos alimentarios, asuntos que serán incorporados a la página "web" del ministerio.