Entre los objetivos del acuerdo figuran mejorar la coordinación e intercambio de información entre las industrias alimentarias y la Administración, mejorar el conocimiento que tienen los consumidores en materia de nutrición y reforzar la competitividad de la industria de los alimentos.

El acuerdo, que estará vigente hasta 2010, pretende en definitiva sensibilizar a los ciudadanos y al mercado agroalimentario de los beneficios que la alimentación tiene para la salud.