Así lo aseguró la representante del Grupo Ornitológico Balear (GOB), Nuria Llabres, en las I Jornadas de Custodia del Territorio de Madrid, coorganizadas por la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente y celebradas con motivo del Día Mundial de la Biodiversidad.

Con el fin de aportar a su producción agraria, un valor añadido diferencial, los agricultores de la isla, apoyados por el GOB, apuestan por la calidad de sus cultivos, frente a la cantidad.

Para ello, han incorporado una serie de prácticas agrarias sostenibles, a través de una serie de acuerdos denominados "Custodia Agraria".

La "Custodia Agraria" toma su base de la "Custodia del Territorio", una estrategia de conservación del patrimonio natural, que persigue una gestión del paisaje, a través de acuerdos entre los propietarios de los terrenos y las "entidades de custodia", organizaciones privadas que velan por la conservación del medio, en este caso, el GOB.

Según informó Llabres, a través de estos acuerdos, los agricultores adquieren un compromiso de calidad ambiental, y por su parte, el GOB se compromete a buscar ayudas públicas o privadas para el desarrollo de su actividad, a enviar colaboradores que de forma voluntaria y esporádica trabajen en las fincas, y a promocionar la producción a través de "agrotiendas", ferias y jornadas.

Además, el Grupo Ornitológico Balear organizó unos cursos de "educación ambiental" en las escuelas infantiles de la isla con el fin de enseñar los paisajes agrarios de Menorca. El objetivo es que los escolares sepan "que detrás de un tomate hay una imagen de un huerto", comenta la representante del grupo.

El objetivo de estas prácticas es que todo el mundo obtenga beneficio y sobre todo que "los propietarios privados sigan obteniendo un rendimiento económico a través de su producción agrícola, sin comprometer el valor naturalístico de sus terrenos, a la vez que obtienen mayor prestigio social por el desempeño de su actividad". Se trata en definitiva de promover un modelo agrícola sostenible comprometido con el paisaje menorquín.