Según "The Independent", el equipo de investigadores descubrió que los fenoles que se obtienen a partir del aceite de oliva virgen podrían ofrecer protección contra este tipo de cáncer, uno de los más comunes en el mundo occidental y el segundo que más fallecimientos causa en Estados Unidos.

Los científicos observaron en laboratorio que estos fenoles protegían el ADN de las células colorrectales e impedían su transformación en células tumorales. Esto podría explicar los beneficios para la salud de la dieta mediterránea, rica en este tipo de aceite.

Sin embargo, el doctor Chris Gill, uno de los responsables del estudio, ha indicado que los hallazgos son provisionales, y que la siguiente fase de la investigación se basará en ensayos con animales, para confirmarlos.