Esta organización afirma en una nota que la mala calidad del agua, y la desnutrición que provoca, sigue siendo la segunda causa de mortalidad infantil en el mundo.

Una de cada cuatro personas (cerca de 1.400 millones de personas) carece de acceso a agua potable y una de cada tres (2.400 millones) no tiene acceso a saneamiento, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de 2004.

La ONG indica que "el derecho al agua supone el derecho a tener garantizado el acceso a agua suficiente, asequible, accesible, segura y aceptable para usos personales y domésticos".

Hacer efectivo este derecho es uno de los principales motores del desarrollo humano y un requisito imprescindible en la satisfacción de otros derechos humanos, como el derecho a la salud y a la alimentación.

Por ello, Acción contra el Hambre reclama que el derecho al agua sea reconocido como un derecho humano y que Naciones Unidas adopte una convención sobre agua que obligue a los estados a garantizar este derecho y, de esta manera, ofrecer una vida más digna a millones de personas.