Chaves dijo que la Universidad de lmería surgió como una necesidad social y fruto de un diálogo con las entidades. "Al unirse la Universidad y la sociedad, una y otra se han comprometido de cara al futuro no sólo para garantizar el servicio de la enseñannza superior, también para impulsar proyectos de desarrollo económico y social".

En la Universidad de Almería se pueden cursar las licenciaturas de Matemáticas, Químicas, Psicología, Humanidades, Filología Hispánica, Derecho, Dirección y Administración de Empresas.

También impartelas carreras de ciclo corto o diplomaturas de Empresariales, Enfermería, Relaciones Laborales, Ingenierías Técnicas en Explotación Agropecuaria, en Industria Agroalimentaria, en Hortofruticultura, en Informática de Gestión Agrónoma y varias especialidades en Ciencias de la Educación.