Según declaró a Servimedia el presidente de la asociación, Félix Artalejo, la ABE es miembro de la "International Bartender Association", que mantiene el contacto entre los profesionales de los combinados de todo el mundo.

Los miembros de las trece delegaciones de la ABE se reunirán los días 14, 15 y 16 de junio, para celebrar conjuntamente el aniversario en un concurso en el que se elejirá al mejor 'barman' español.

"Estos concursos son en realidad una excusa para potenciar el intercambio de nuevas recetas y mezclas", explica Félix Artalejo. El mejor 'barman' español representará a la ABE en la próxima reunión mundial, que se celbrará en Singapur en 1996.

La asociación española tiene delegaciones en Andalucía, Aagón, Cantabria, Baleares, Comunidad Valenciana, Euskadi, Canarias, Castilla y León, Madrid y Navarra.

Algunos socios, como los gallegos, están adscritos a la delegación de Madrid por carecer de sede. El club de 'barmen' de Cataluña y otros grupos de profesionales de otras comunidades autónomas han solicitado recientemente el ingreso en la ABE.

Según Félix Artalejo, la asociación tiene más implantación en las ciudades de costa que en las de interior, y en Madrid, que cuenta junto a Barcelona con l mayor número de locales que ofrecen cócteles.

Artalejo precisa que hay ciudades interiores, como Bilbao y Zaragoza, con amplia tradición en el arte de las mezclas. "A los de Zaragoza, los vascos y los catalanes siempre les ha gustado salir a los locales de combinados", explica.

Un 'barman' o un aprendiz es admitido en la asociación si demuestra su profesionalidad relizando algunos de los combinados básicos, como el "Bloody Mary" o el "Dry Martini"; además, debe ser presentado por un socio que s responsabilice del recién llegado.