El decreto prohíbe la venta de alimentos de alto contenido calórico y bajo valor nutricional en los centros docentes, ya sea mediante máquinas expendedoras o en las cantinas o locales similares.

Además, prohíbe la utilización de dichos alimentos y de productos preparados fuera de establecimientos autorizados, en celebraciones y fiestas organizadas en los centros.

Asimismo, se establecen las características nutricionales de los menús que se sirven en los comedores escolares, de acuerdo con las características de una dieta saludable que se adaptará a las necesidades nutricionales según la edad de los alumnos.

Los menús y la dieta serán supervisados por profesionales con formación universitaria en nutrición y dietética. Además, los centros darán a conocer a las familias la programación de los menús, de modo que puedan completar el régimen alimenticio de sus hijos con criterios saludables.

Otro aspecto destacado de la norma es que prevé que se ofrezcan menús alternativos para los alumnos con intolerancias alimentarias u otras enfermedades diagnosticadas que así lo exijan, en aquellos casos en que las características y posibilidades organizativas del comedor lo permitan.

También se contempla facilitar a los alumnos los medios para que lleven de su domicilio la comida preparada, para lo que el centro asumirá la responsabilidad de su recepción, adecuada conservación hasta el momento del consumo, calentamiento y servicio de la misma.