Un total de 15 personas asisten a esta acción formativa de 90 horas lectivas, que se impartirá hasta el próximo 17 de mayo. El curso está dividido en los siguientes módulos: ‘Materias primas y auxiliares de carnicería’; ‘Condimentos, especias y aditivos’; ‘Elaboración de productos cárnicos’; ‘Equipos y elementos de trabajo en carnicería’; ‘Comercialización de productos cárnicos y atención al cliente’ y ‘Condiciones técnico-sanitarias de la carnicería’.

Inserta proporciona a los alumnos las destrezas profesionales que les permitan un rendimiento competitivo en el mercado de trabajo y el desarrollo de aptitudes y habilidades personales para conseguir la plena participación en su entorno laboral y social.

Este curso se enmarca en los programas operativos de Inclusión Social y de la Economía Social (Poises) y de Empleo Juvenil (POEJ), que está desarrollando Fundación ONCE a través de Inserta, con la cofinanciación del Fondo Social Europeo y la Iniciativa de Empleo Juvenil, para incrementar la formación y el empleo de las personas con discapacidad.