Según el informe de EY 'Fusiones y Adquisiciones en el Sector Consumo: Múltiplos de Valoración', los precios de las transacciones aumentaron el año pasado un 20% con respecto al inicio de la crisis, al incrementar el múltiplo desde las 9,3 veces Ebitda de 2008 a las 11,1 veces de 2015.

La consultora concluye que el volumen de actividad en el sector Consumo se reactivó en España el año pasado como consecuencia de la relevante competencia y fragmentación, acompañadas por la recuperación económica y de la financiación.

La mayor parte de las transacciones se produjeron en el subsector de alimentación y bebidas (73% del total), seguidas de retail (10%), restauración (9%) y de hogar y cuidado personal (7%).

Si bien es cierto que el múltiplo medio de las transacciones retrocedió en el último año desde las 11,7 a las 11,1 veces Ebitda, los precios que se pagaron se mantuvieron por encima de las 10 veces pagadas en la media histórica 2005 y 2015.

Las fusiones y adquisiciones en retail y restauración fueron las que registraron mayores múltiplos, situándose en niveles precrisis o incluso por encima de ellos. El múltiplo en retail fue especialmente alto en 2015 como consecuencia de tres transacciones.