Según informó Paradores, como pistoletazo de salida de esta iniciativa, bautizada con el nombre de “El Arte Breve de Cocina”, sus establecimientos ofrecerán hoy degustaciones gratuitas de los distintos menús a todas las personas que acudan a un parador entre las 12.30 y las 14.00 horas.

La presentación irá acompañada de un breve espectáculo que recordará a los asistentes la tradición histórica de cada menú.

Al margen de la degustación gratuita, todos estos menús tendrán un precio que oscila entre los 27 y los 29,50 euros (impuestos incluidos). Cada una de las 93 propuestas se compone de tres platos (entrante, plato principal y postre) que combinan tanto los productos locales que confieren la identidad culinaria de cada zona como la "ecococina", entendida como el equilibrio entre la cocina y la conservación del entorno.