Esta iniciativa, que se realiza en colaboración con la Organización Mundial del Turismo, cuenta con la participación de asociaciones empresariales y culturales, como la Unión Rusa de Viticultores y Vinicultores, la Asociación Nacional Culinaria de Rusia, la Fundación Internacional de Beneficencia de Vladimir Spivakov o la Academia Real de Gastronomía de España.

El objetivo principal de las jornadas es realizar un ejercicio de difusión de la cultura rusa a través de su gastronomía, sus platos y bebidas nacionales. La iniciativa estará integrada por actividades como clases magistrales, degustaciones y exposiciones de rutas gastronómicas.

La cooperación empresarial recibirá una especial atención a lo largo del evento con el establecimiento de un espacio para el intercambio comercial.

Además, cinco restaurantes de la ciudad de Madrid ofrecerán a sus comensales platos de la gastronomía rusa para dar a conocer la cultura de este país.