Según informó este martes la Cámara de Comercio, el próximo jueves, 4 de febrero, cinco maestros pasteleros elaborarán en directo sus propuestas para crear este postre. Los promotores de esta inicitiva han solicitado a la Casa Real la entrega del postre vencedor del concurso a los Príncipes de Asturias para el próximo día 14 de febrero, festividad de San Valentín.

El objetivo de este concurso entre los empresarios y trabajadores del sector de la pastelería madrileña es promocionar las ventas en el sector y estimular la demanda y el consumo.

El concurso ha suscitado gran expectación, ya que a él se han presentado 50 participantes individuales. Cada uno de ellos deberá presentar entre hoy y mañana, miércoles, dos creaciones en forma de tarta y de postre individual, y un jurado profesional elegirá de entre los 50 participantes a los cinco participantes finalistas.

Estos cinco finalistas deberán elaborar en directo sus propuestas el próximo jueves, 4 de febrero, a las 17.00 horas en la sede de Aepa-Asemform, en el paseo de Santa María de la Cabeza. De aquí saldrá el "Postre del Amor" ganador, que recibirá un premio de 3.000 euros en metálico, mientras que los otros cuatro finalistas recibirán cada uno 500 euros.

El jurado elegirá el "Postre del Amor" ganador conforme a tres criterios: la aportación de nuevos sabores, su presentación y originalidad.