No obstante, el departamento que dirige Miguel Sebastián precisa que sólo se recogen los precios de las tres primeras semanas de diciembre.

Así, en el caso de los productos frescos las mayores bajadas en tasas mensuales son naranjas (-5,92%), plátanos de Canarias (-4,92%), tomates (-3,49%), pimientos verdes (-2,85%) y acelgas (-1,8%). Mientras, las mayores subidas son para bacaladilla (3,16%), merluza (2,41%), sardinas (2,08%), gallos (1,28%) y jurel (1,06%).

En tasas interanuales, destacan los descensos de pimientos verdes (-23,2%), merluza (-16,74%), gallos (-14,83%), anchoas (-14,79%) y tomates (-14,61%), frente al incremento del precios de la ternera (3,31%) y el salmón (2,01%).

Si se analizan los productos envasados, los datos muestran bajadas de arroz (-0,61%), y mantequilla (-0,59%) y subidas de tomate natural (0,88%) y menestra de verduras congelada (0,87%).

Respecto al mismo mes del año pasado, destacan las bajadas de aceite de girasol refinado (-19,60%), aceite de oliva (-10,57%) y leche esterilizada (-10,02%) y los incrementos de tomate natural (7,34%) y arroz (3,79%).