Los paneles aprovechan la energía térmica del entorno y de otros fenómenos, como el viento y la lluvia, permitiendo calentar agua los 365 días del año.

Este proyecto, en el que el grupo hotelero invierte 40.000 euros, se inscribe en la estrategia de desarrollo sostenible del grupo, Planet 21, que resume en 21 compromisos y 21 objetivos la política de crecimiento sostenible de esta cadena hasta el año 2015, y que incluye iniciativas de formación y movilización, difusión, gestión sostenible, uso de energías eficientes, reducción de consumos de agua y energía, entre otras.