El convenio responde a la consideración del turismo por parte del Ministerio de Medio Ambiente y Medio rural y Marino como "un instrumento eficaz para impulsar la promoción de los productos agrarios y agroalimentarios".

Mediante el acuerdo marco firmado hoy se busca reforzar la colaboración entre ambas instituciones con el diseño conjunto de acciones de promoción, la divulgación de estudios, trabajos o informes vinculados a la gastronomía y los productos agroalimentarios de calidad y la organización de jornadas gastronómicas temáticas, además de otras acciones vinculadas a formación y difusión.

La próxima semana se pondrá en marcha la primera acción conjunta entre ambas instituciones. Paradores participará activamente en la campaña de promoción del jamón ibérico que ha preparado el ministerio.