El próximo lunes, 26 de noviembre, entre las 16.30 y las 19.00 horas, tendrán lugar en la sala Berlín de Ifema una serie de mesas de debate.

A las 16.30 horas comenzará el debate sobre 'el consumo responsable ligado a alimentos y otros productos procedentes de razas ganaderas y especies o variedades vegetales autóctonas', en la que participarán el gerente de Raza Nostra, Carlos Rodríguez; el presidente del mercado 'online' ecológico Saviae, Oriol Costa; el responsable de EsDeRaiz, mercado online de productos ecológicos y autóctonos, Pedro García; y el periodista y consultor gastronómico Pablo López Márquez.

Una vez concluida esta mesa, se celebrará 'el turismo sostenible en el medio rural como fuente de recursos económicos, empleo local y conservación de biodiversidad', que contará con la participación de la directora de Comunicación de la Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas de Minetur, Nuria Muñoz; la directora de Ecotono, Ángeles de Andrés; el fundador del portal de turismo ecológico EcoTur, Severino García; y la directora de Proyectos de Fundación Global Nature y miembro de Turebe, Agrupación Empresarial Innovadora, Amanda del Río.

Y para concluir la actividad tendrá lugar la mesa redonda 'La importancia del emprendimiento rural en la coyuntura económica actual, como freno al éxodo rural y la pérdida de biodiversidad', en la que participarán, el director de la quesería La Cabezuela, Juan Luis Royuela; la responsable y enóloga de Volvoreta (Bodega Viña Zangarron), María Alfonso; el socio director de Rurápolis, Miguel Ángel Molinero; la directora de Nuevos Proyectos e Innovación de Fundetec, May Escobar; la coordinadora estatal de Fademur, Nieves Alonso; y el gerente de Contidos Dixitais, Noa Orizales. Además, la FFRF participará en el congreso como expositor con el stand 47-48 de Conama.