La Cumbre está organizada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el fin de dar un nuevo impulso a la lucha contra el hambre y la desnutrición, que afecta actualmente a unos 1.020 millones de personas.

Además del Pontífice, en el acto de apertura también estarán el secretario general de la ONU, Ban Ki-moon, y el director general de la FAO, Jacques Diouf.

Está previsto que más de 60 jefes de Estado y de Gobierno asistan a la Cumbre Mundial contra el Hambre, que ha convocado la FAO en un intento de reunir la voluntad política necesaria con un incremento de las inversiones en la agricultura y un renovado esfuerzo internacional para combatir el hambre.

Por parte de España, no acudirán ni el rey Juan Carlos ni el presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, pero sí, previsiblemente, la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, y la secretaria de Estado de Cooperación Internacional, Soraya Rodríguez, según pudo saber Servimedia de fuentes oficiales.

Antes de la Cumbre, la FAO lanzó una campaña en Internet para recoger firmas contra el hambre y pidió a los ciudadanos que realizaran "una huelga de hambre contra el hambre" el pasado fin de semana, para solidarizarse con los que a diario no pueden alimentarse suficientemente.