El objetivo del estudio, en el que participarán más de 400.000 personas, es investigar el papel de la alimentación en la prevención y formación de los distintos tipos de cáncer.

La Consejería de Sanidad estudiará la dieta alimentaria de los funcionarios de ente 40 y 65 años, si son hombres, y de 30 y 65 años, si son mujeres, para investigar la relación entre la alimentación y las enfermedades cardiovasculares, la osteoporosis y la diabetes.

El estudio se desarrolla conjuntamente en Francia, Reino Unido, Alemania, Grecia, Italia y Holanda. En España participan las comunidades autónomas de Murcia, Navarra, Asturias, Andalucía y País Vasco, elegidas por tener en funcionamiento registros de cáncer de base poblacional.