La asistencia de profesionales internacionales también batió récords con 40.000 visitantes, un 11% más que la última edición de 2010, provenientes de 60 países, con especial participación asiática, en concreto Japón, China, Tailandia, Singapur e India.

El encuentro del sector agroalimentario, celebrado en Barcelona, ha conllevado más de 30 millones de impresiones en la red social Twitter y más de 1.700 periodistas se han acreditado para dar cobertura al evento.

La XIX edición de Alimentaria ha contado con la presencia de numerosos profesionales del sector que reivindicaron una mayor visibilidad y reconocimiento de la industria alimentaria como motor económico, ya que supone el 7,6% del PIB nacional, con una producción superior a los 80.700 millones e incrementó un 11% sus exportaciones, según datos de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab).

De las casi 4.000 empresas expositoras de Alimentaria, 1.300 han sido extranjeras, procedentes de 75 países, y más de 8.000 reuniones entre empresas españolas e internacionales tuvieron lugar durante la celebración de la feria.

Entre las novedades de Alimentaria destacó el espacio The Alimentaria Hub, un centro encargado de agrupar todas las actividades de la feria encaminadas a la potenciación del carácter innovador y multidimensional de la industria.

Asimismo, durante la semana se han expuesto las últimas novedades de la industria y la Fundación Banco de Alimentos de Barcelona prevé recaudar 30 toneladas de productos excedentes entre el 80% de los expositores que colaboran con la entidad, lo que supone un 50% más que en la anterior edición de la feria.