La cuantía más importante (1.576.793 euros) corresponde a la prima láctea, destinada al sostenimiento de las explotaciones de vacuno lechero de nuestra región.

Actualmente existen 176 explotaciones productoras de leche con un censo de 12.810 animales en producción y una media de 6.480 kg de leche por lactación.

La raza de actitud láctea principal es la raza Frisona. La zona de mayor concentración de explotaciones está eb el centro norte de Madrid, correspondiente a las localidades de Guadalix de la Sierra, Colmenar Viejo y El Boalo, y otras localidades dispersas por la región, con una cuota de producción de unas 80.000 toneladas.