Según informó Cesce, la producción de productos a partir de proteínas vegetales contribuye a un sistema que genera menos residuos, en comparación con los procesos tradicionales de producción a base de proteína animal, y fomenta la sostenibilidad medioambiental. Éste es uno de los requisitos que contempla Cesce Póliza Verde, destinada a empresas sostenibles con certificaciones vinculadas a la protección y conservación del medio ambiente.

Zyrcular Foods nació en 2019 y entre otros productos, introdujo en España de ‘Beyond Burger’, la hamburguesa a base de proteínas vegetales que ya cotiza en la Bolsa de Nueva York.

La empresa catalana cuenta con una planta propia de producción de este tipo de productos en la localidad barcelonesa de Seva y los servirá para supermercados, clientes del canal Horeca y para la industria alimentaria.

Zyrcular Foods facturó 1,2 millones de euros en 2020, tiene una capacidad de producción mínima de un millón de kilos al año y su objetivo es superar unas ventas de tres millones de euros en 2021. Además, la planta dispone de una instalación de placas solares, funciona a partir de energías renovables, registra un bajo volumen de emisiones y cuenta con certificado Breeam e ISO 14001 sobre gestión ambiental. Actualmente, tiene también una línea de investigación para el desarrollo de empaquetado reciclable y sostenible.

Cesce Póliza Verde está pensada para empresas ligadas a la eficiencia energética, el transporte sostenible, la gestión y el tratamiento de aguas, el reciclado, el control y la prevención de la contaminación, la gestión sostenible de recursos naturales o las tecnologías y los procesos ecológicos. Esta póliza se creó en 2019 y ofrece apoyo a la financiación con condiciones especiales y con descuentos del 25% en la prima y del 30% en la tarifa de gastos de estudio de deudores.