Así lo aseguró en rueda de prensa el director general de la cadena en España , Álvaro Salafranca, quien explicó que “este es el primero de nuestros establecimientos con la certificación LEED (la más extendida en cuanto a edificación ambientalmente sostenible).

Se trata de la tienda Palace de Madrid, inagurada en 2002 y abierta recientemente bajo las nuevas directrices.

Según afirmó el director, “gracias a las mejoras introducidas ahorraremos hasta un 30% en el consumo de energía y un 40% en el de agua”, y añadió que "las nuevas inaguraciones seguirán esta acreditación".

Por su parte, responsables de Starbukcs explicaron que el sello LEED garantiza el cumplimiento de exigentes requisitos de sostenibilidad en cinco ámbitos: localización, ahorro de agua, ahorro de energía, gestión de residuos y calidad del aire.

Además la tienda incorpora elementos de decoración procedentes de materiales reutilizados, tales como madera o cuero de calzado usado.

OTRAS INICIATIVAS

en su intervención, Salafranca se refirió a la plataforma responsable Shareplanet de Starbucks, a través de la cual la cadena ha alcanzado más de 1.200 horas de voluntariado corporativo en España durante 2009.

Asimismo apuntó que “acabamos de llegar a un acuerdo con el sello Fairtrade para iniciar la comercialización de café de comercio Justo en España, “con un gran éxito durante la primera semana”.