Así lo dijo durante su intervención en el evento ‘Shopping & Quality Tourism Summit España’ en el que consideró que los fondos europeos suponen una “oportunidad” para hacer esos cambios y que el sector gane “calidad y profesionalidad, potenciando aquellos elementos más dinámicos y con mayor valor añadido en el turismo y la hostelería”.

Álvarez abogó por “pasar a contabilizar el turismo más por lo que deja que por el número de personas que nos visitan”, aunque consideró que “tampoco tenemos que renunciar a mantener los niveles que hemos alcanzado en los últimos años”.

Asimismo, destacó que “no es posible la recuperación económica” sin contar con el turismo, que aporta casi el 15% del PIB y tres millones de empleos.

Por último, apeló a constituir una mesa sectorial en el marco del proceso de recuperación y hacerlo con todos los agentes implicados “para pasar de la crispación que vivimos últimamente a una situación de colaboración y trabajo en común".