Según la patronal hostelera, este incremento de afluencia de público, que se producirá pese a la prohibición de entrar en la ciudad, generará una facturación total de 44,6 millones de euros en la hostelería local durante todo el puente.

Además, destaca que a pesar de tener el aforo limitado al 50% en el interior de los 19.200 locales de la ciudad, al 50% en las más de 7.000 terrazas, y no poder ofrecer servicio en barra, los empresarios esperan que la festividad del puente anime a los madrileños a salir y a disfrutar de la ciudad y de su gastronomía con la máxima responsabilidad.

Por otro lado, con las nuevas restricciones y el adelanto de cierre de los locales a las 23.00 horas en las zonas confinadas, desde la hostelería de Madrid y la asociación de cocineros y reposteros (Facyre) se está desarrollando una campaña de sensibilización para invitar a adelantar los horarios de cenas a partir de las ocho.