Así lo pone de manifiesto una encuesta publicada por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) coincidiendo con la conmemoración, este martes, del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, en la que participaron 1.181 españoles y que se completó con otra similar durante el estado de alarma.

El 12% de españoles reconoce que tira a menudo alimentos envasados abiertos y el 13% hace lo propio con los restos guardados de otros días, según la consulta, de la que se desprende también que las casas con muchos miembros y donde se compra comida preparada es el tipo de hogar donde más se “despilfarra”.

No obstante, el 89% de los encuestados está “muy de acuerdo” con que tirar comida en buen estado “no es ético, no está bien” y el 53% tiraría menos comida si hubiera más opciones para comprar alimentos a granel, paquetes de tamaño reducido o aplicaciones y webs que faciliten la donación de excedentes a organizaciones benéficas que ayuden a las personas más necesitadas.

RESTAURANTES

Por lo que respecta a las comidas en restaurantes, sólo el 24% de consultados pide habitualmente que le envasen la que le sobra y quienes no lo hacen aducen, entre otras razones, que les da vergüenza pedir que le envasen los restos para llevárselos (35%).

Además, el 42% de los encuestados reconoce que suele dejarse una buena cantidad de comida en el plato.

Para “luchar” contra el desperdicio alimentario, OCU aconseja revisar la nevera y la despensa antes de hacer la lista de la compra, planificar las comidas, colocar los productos recién comprados al fondo, evitar comprar alimentos por impulso y por aprovechar ofertas y no abrir los envases hasta estar seguro de que se van a consumir.