En un mensaje difundido con motivo de la celebración del Día Mundial de la Tapa, Valdés señaló que "es un día para disfrutar de las tapas, de su calidad y su variedad, pero haciéndolo con responsabilidad, respetando las medidas de seguridad sanitaria".

El secretario de Estado de Turismo también asistió al acto organizado por Hostelería España y Saborea España, en el que destacó la gran importancia del turismo gastronómico dado que, en su opinión, “la tapa es cultura, tradición, excelencia y convierte a la gastronomía española en un patrimonio”.

Asimismo, Valdés reiteró el compromiso del Gobierno por seguir acompañando al sector en esta "etapa de reconstrucción económica" y señaló que los establecimientos de hostelería y restauración están haciendo un "gran esfuerzo" para salir adelante tras la pandemia.

"El sector está preparado para ofrecer garantías de seguridad al turista, tanto nacional como internacional, y está comprometido con los protocolos para ofrecer una experiencia segura”, agregó.