Durante la presentación online del estudio 'Consumo de flavonoides en niños y adolescentes', la experta indicó que estos compuestos son beneficiosos para el sistema cognitivo, cardiovascular, inmunológico y digestivo. Sobre todo en los grupos de edades analizados: de los 3 a los 9 años y de los 10 a los 17 años.

Izquierdo destaco, además, la importancia de diferenciar entre el cacao natural y el chocolate. “No es lo mismo, no vale con una tableta de chocolate”, y añadió que el cacao es un producto que se obtiene cuando se le retira la manteca de cacao.

El cacao natural no está tratado químicamente y tiene un contenido elevado en fibra, proteína y antioxidantes, aunque, como aseguró la doctora, “con la alimentación nunca vamos a curar enfermedades, para eso tenemos los medicamentos. La alimentación es una inversión a futuro para tener calidad de vida”.

Sobre las cantidades, además de fruta, la doctora recomienda seis o siete gramos diarios de cacao natural, pero recuerda la importancia de mantener una dieta equilibrada y variada, además de ejercicio físico, para recibir los nutrientes necesarios.