Según informa Mercamadrid, la actividad va estabilizándose en la entidad, que tuvo que ampliar espacios para una correcta gestión de los alimentos, alcanzando una superficie total de 720 metros cuadrados para su operativa.

Asimismo, cambiaron los equipos, cediendo espacio los voluntarios habituales a aquellos otros de menor edad para evitar riesgos; y se ampliaron los protocolos de seguridad y salud laboral, en atención a lo estipulado por las autoridades.

Este incremento de peticiones ha contado con el compromiso solidario de las empresas de Mercamadrid, con donaciones de producto muy superiores a las habituales (+251%).

En 2019, desde la delegación de Mercamadrid se atendieron las necesidades nutricionales de 34.000 personas de la Comunidad de Madrid, gracias a la colaboración de 139 entidades sociales y el compromiso de las empresas de la Unidad Alimentaria, que donaron 1,9 millones de kilogramos de alimentos en el último ejercicio.