La organización agraria denunció en un comunicado que Bruselas “parece haberse olvidado de ciertos sectores de gran importancia para España, como el cochinillo, el cerdo ibérico y ciertos cortes despiezados de ovino y caprino”.

UPA propone que se incluyan en las ayudas a la congelación privada de carne de ovino y caprino otras piezas como paletillas, jarretes, piernas, costillares, cuellos, faldas, sean estas partes enteras o chuleteadas.

Además, solicita que esta misma ayuda para el sector ovino-caprino de carne contemple un carácter retroactivo desde el pasado mes de marzo, cuando se decretó el estado de alarma en España y se empezó a resentir considerablemente dicho sector.

UPA ha puesto de manifiesto los datos oficiales del consumo de carne de ovino en esta última semana, cuando se ha incrementado en un 40,2% respecto a la semana anterior.

“Agradecemos de corazón a los consumidores que apuesten por la carne de ovino, una de las más exquisitas y nutritivas que hay, y además fácil de elaborar en casa”, han señalado. En cualquier caso, los ganaderos esperan “como agua de mayo” la reapertura del canal de restauración, una de las principales vías de comercialización de sus productos.