Estas son algunas de las conclusiones de una encuesta de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) publicada este martes y que también desvela que un 35% de los españoles planifican ahora sus menús y un 40% elabora lista de la compra, lo que contribuye a que un 35% reconozca que ha reducido ese desperdicio alimentario.

Según este estudio, para el que OCU ha entrevistado a una muestra de 1.000 personas de entre 18 y 74 años, representativa de la sociedad española, durante los días 16 y 17 de abril, un 20% de hogares dice comer de manera más saludable, frente al 19% que reconoce lo contrario.

No obstante, por tipo de productos es mayor el porcentaje de hogares que reconoce que ha aumentado la compra de enlatados (27%) frente a los que dicen que compran más frescos (23%).

El 51% de españoles confirma que ahora cocina más en casa, frente a un 4% que lo hace menos mientras que, en el caso de los pedidos a domicilio, un 46% dice haber reducido la comida a domicilio frente al 12% que ha aumentado sus pedidos. Solo un 15% reconoce que compra más alcohol frente a un 28% que dice que compra menos.

Según la encuesta, la mayoría de los consumidores ha reducido la frecuencia con la que realiza la compra en casi todos los formatos, aunque más de la mitad de los consumidores manifiesta que acude con menos frecuencia a los mercados tradicionales y los supermercados mientras las tiendas locales son el formato donde menos se ha reducido esa frecuencia.

Para hacer una “compra responsable” durante el confinamiento, OCU subrayó que el abastecimiento está “asegurado”, por lo que recomienda no hacer acopio y “evitar en la medida de lo posible caprichos innecesarios y compras compulsivas”.