El presidente del Consejo Regulador del Cava, Gustau García Guillamet, explicó en una nota que esta cifra es una previsión calculada según los datos de los nueve primeros meses del año 2010 y las variaciones habituales del último trimestre.

Hasta septiembre, las cavas han vendido un total de 147.956.423 botellas, lo que supone un incremento del 10% en comparación con idéntico periodo del año pasado.

Las ventas en España ascienden a 56.000.494 botellas (un 4,6% más que en 2009), mientras que en el mercado exterior se han vendido 91.955.929 botellas, un 13,5% más.

En las exportaciones, Alemania es el mayor consumidor de cavas, con 22.915.113 botellas vendidas durante los nueve primeros meses del año, un 20% más que en 2009. El tercer país más consumidor de cava, tras España y Alemania, es el Reino Unido, con un total de 19.633.372 botellas vendidas.

En lo que va de 2010, destaca el incremento de las ventas en Bélgica, donde se han vendido 14.258.327 botellas, un 41% más. Con esta subida supera a EEUU, país que tradicionalmente ocupaba la cuarta posición en consumo de estos espumosos.

Por otro lado, García Guillamet destaca la tendencia de desestacionalización del consumo de cava. “Hace unos años, la Navidad representaba el 50% de las ventas de cava de todo el año y ahora es el 39%”, apunta.