Según informó este sábado la Comunidad de Madrid, este proyecto, cofinanciado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, busca introducir nuevas prácticas de cultivo que redunden en la disminución de la contaminación de los suelos y el agua, ya sea superficial o subterránea, por medio de la reducción del uso de productos fitosanitarios y fertilizantes de síntesis química, contaminantes o potencialmente contaminantes.

Además, recuerda el Ejecutivo, el empleo de productos ecológicos redunda en la mejora de la salud pública. En lo referente a la ganadería ecológica, potencia los efectos de la agricultura ecológica, ya que los animales criados en estas condiciones deben alimentarse de productos procedentes de este tipo de agricultura.

En la Comunidad de Madrid la superficie de cultivo ecológico supera las 10.000 hectáreas y hay 445 explotaciones agrícolas, 20 explotaciones ganaderas y 823 colmenas con producción ecológica. Del total de superficie, el cultivo principal es el de pastos y forrajeras, con 4.205 hectáreas, seguido del olivar con 3.544 hectáreas.

La producción ecológica comercializada por los operadores madrileños se sitúa en torno a las 10.000 toneladas anuales. Asimismo, la Comunidad de Madrid es la segunda región de España que consume más productos ecológicos, con un 15% del mercado nacional.

El Gobierno regional tiene marcado como objetivo prioritario promover la alimentación ecológica y el consumo responsable. Por ello, está impulsando la presencia de los productos ecológicos en las grandes superficies de la región, como el convenio suscrito hace unos meses con la empresa Carrefour.