El jurado del XIX Premio Julián Besteiro de las Artes y la Letras ha concedido este premio a Pastor por su trayectoria artística, por ser un “creador comprometido” y por las “letras de sus canciones protestas dirigidas a la libertad, la unidad y la lucha solidaria, junto con el compromiso político y social durante la transición democrática”.

El jurado resaltó el 'encuentro creador' vivido por Luis Pastor con dos grandes poetas, José Saramago, del que surgió el discolibro en español y portugués 'Nesta esquina do tempo' (2006), y Miguel Hernández, con motivo de la celebración, en 2010, del centenario de su nacimiento.

Ha trabajado con artistas como Pasión Vega, Bebe, Pedro Guerra, Javier Álvarez, Miguel Ríos, Leo Minas, João Afonso, Luis Barbería, Lourdes Guerra, Dulce Pontes, Bidinte, Martirio, Leo Minax y Chico César.