En un comunicado, la cadena indicó que con la apertura de este nuevo restaurante, con capacidad para 150 comensales, da por finalizado el 2017, año en el que ha llevado a cabo tres nuevas aperturas así como la reconversión de sus locales con una nueva imagen.

El director general de la cadena, Alfredo Heredia, afirmó que “con esta apertura, afianzamos a nuestro publico madrileño pero también hacemos un guiño a los turistas que ya conocen nuestra marca”, e indicó que su objetivo “de aquí a cinco años es duplicar el número de establecimientos a un ritmo de cuatro o cinco aperturas por año, de forma que pasemos de los 24 actuales a unos 46 o 50”.