En nota de prensa, esta ya Real Academia, que fue fundada en 1981 para investigar y divulgar los diferentes aspectos de la cocina española, se suma a las ocho restantes academias nacionales con esta consideración: la Real Academia Española, de Historia, de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, de Ciencias Morales y Políticas, de Bellas Artes, de Medicina, de Jurisprudencia y Legislación y de Farmacia.

Por su parte, Rafael Ansón, presidente de la nueva Real Academia, aseguró hoy que este reconocimiento representa "la puesta de largo de la gastronomía, entendida como un concepto amplio en el que se incluyen cocina, cultura, salud y sociología".

Ansón subrayó además, que la consideración de "Real" completa la aprobación por parte del Congreso de los Diputados de una proposición no de ley para hacer de la gastronomía de España y sus regiones "un bien de interés cultural".

La Real Academia Española de Gastronomía la integran 52 académicos, varios académicos de Honor y Correspondientes. Entre sus actividades destaca el asesoramiento, en exclusiva, de la Guía Repsol (antes Guía Campsa), que se edita en España desde hace 30 años y que alcanza una difusión anual de 300.000 ejemplares vendidos.