Merenciano inició su participación en Pekín 2008 derrotando en los cuartos de final a la brasileña Daniele Silva, pero a continuación cayó en las semifinales ante la china Lijing Wang, a la postre campeona olímpica.

En la repesca por la medalla de bronce, la yudoca valenciana se impuso a Maria Kedamida, con lo que subió al tercer peldaño del podio y se llevará a casa el mismo metal que obtuvo en Atenas 2004.

El combate entre Merenciano y Keramida agotó los cinco minutos reglamentarios. Al final, el juez principal alzó los brazos de la española como campeona al haber sido capaz de aplicar un "yuko" a su rival.