Vázquez Montalbán se especializó y publicó diversos textos sobre el tema, además del libro de referencia "El arte de la comida en Cataluña".

Los restaurantes que colaboran en esta iniciativa han participado también en la exposición. Se trata de establecimientos que el mismo Vázquez Montalbán o los personajes de sus historias (Carvalho, Biscuter, etcétera) habían frecuentado, según informó hoy la Generalitat.