IU considera que la decisión de quemar las harinas cárnicas en cementeras es consecuencia de la "confusión y descoordinación" quecaracteriza al Gobierno de José María Aznar en relación con el asunto de las "vacas locas".

Según la coalición de izquierdas, la quema de esos residuos genera un problema medioambiental porque, con la quema de las harinas, se generan metales pesados y se emiten a la atmósfera emisiones de gases cuya salubridad no está garantizada.