Cacabelos lamentó que en 1990, cuando apareció la enfermedad en el Reino Unido, no se tomaran las medidas de seguridad alimentaria suficientes. "Teniendo en cuenta que el periodo de incubación de esta enfermedad es de 10 o 15 años, a epidemiológicos y expertos de diferentes países nos hace pensar que es altamente probable qe a partir del 2003, 2005, se empiece a notar de alguna manera las consecuencias de aquella imprudencia", dijo a Radio Voz.

Precisó que la enfermedad no se contagia únicamente por el consumo de uno o diez filetes de ternera, sino que "hace falta tener una predisposición genética para padecerlo".

"La población debe tener la tranquilidad de que no es una enfermedad de fácil transmisión", insistió Cacabelos, para quien la solución es, además de tomar medidas para evitar incorporar al consumo animale enfermos, apostar por la investigación para conocer el origen exacto de la enfermedad y poder combatirla mejor.