En el estudio participaron medio centenar de hombres y mujeres mayores de 60 años y con problemas de sobrepeso, de los que 20 redujeron la ingesta diaria de calorías.

Otros 20 siguieron con la misma alimentación pero empezaron a consumir suplementos de Omega 3, ácidos grasos presentes en el salmón y los frutos secos entre otros alimentos, y los 10 restantes no introdujeron ningún cambio en su estilo de vida.

Tres meses después, los participantes en el estudio realizaron tests para evaluar su memoria, y entre los miembros del primer grupo se observó una mejoría del 20% con respecto a los tests realizados al inicio de la investigación.