En un comunicado difundido hoy, UGT acusa a los empresarios cárnicos de intentar hacer "una desregulación absoluta de las condiciones laborales, apostando por una precarización total, con el beneplácito del Gobierno, que ya ha indicado su voluntad de realizar una nueva reforma laboral que posibilite un desregulación de las condiciones laborales".

UGT xplica que las cooperativas de trabajo asociado desarrollan funciones en todos los niveles de la empresa, pero sin aplicárseles a sus socios el convenio colectivo. Además, al no tener la consideración de trabajadores por cuenta propia no cotizan a la Seguridad Social.

La Federación de Alimentación de UGT está convencida de que si no se introducen en el convenio colectivo del sector cárnico que se está negociando actualmente cláusulas que regulen el acceso de dichas cooperativas al sector, "dentro de catro años habrán desaparecido los trabajadores contratados en el seno de las empresas".

Los sindicatos reclaman una subida de los salarios del 3,5% para este año, con cláusula de revisión salarial, y están dispuestos a negociar medidas para flexibilizar la jornada laboral, "pero con regulación y limitaciones fijadas en el convenio colectivo".

Esto contrasta con la intención de los empresarios, que, según los sindicatos, defienden una flexibilización absoluta en el ordenamiento de la jornada de trbajo, que permita que la utilización de los trabajadores cuando sea estrictamente necesaria, pudiéndose llegar al abono del salario por hora trabajada.