A lo largo de los capítulos de "Los excluidos" se abordan temas como los niños de la calle en Tanzania, el trabajo y el aislamiento de las mujeres indígenas panameñas o la importancia de la educación en los pueblos indígenas, e una zona como Darien, en Panamá y en el Valle de los Manduriacos.

Se podrá ver cómo una planta tropical (la lufa) es la esperanza de los moradores de ese valle. También se profundizará en la globalización, pero con un signo distinto: la globalización de los pobres, las redes de solidaridad, el comercio justo y las tiendas solidarias.

En la República Dominicana, las mujeres mostrarán cómo han sido capaces de organizarse y de luchar contra las inclemencias de la naturaleza y las injusticias del sitema, y finalmente, las mujeres prostituidas denuncian cómo en este oficio ellas son las más marginadas y explotadas, mientras que los hombres son siempre los beneficiarios, ya sea por ser sus usuarios o sus proxenetas.

Con "Los excluidos", Carmen Sarmiento se despide de Televisión Española tras treinta y cinco años de ejercicio periodístico en la cadena pública.