En la carta, suscrita por UPA, UGT, CCOO, Amigos de la Tierra, Ecologistas en Acción, Asociación Vida Sana, CECU, y ACSUR-Las Segovias, exigen la aplicación estricta del principio de precaución a la ingeniería genética.

Valoran negativamente la actuación tanto de los representantes de la Comisión Europea, como el Gobierno español en las negociaicones de Seattle sobre organismos transgénicos, que, a juicio de estas organizaciones, antepusieron la cuestión de la seguridad alimentaria a los intereses puramente comerciales.

Solicitan a Aznar la creación de un Consejo Asesor en Seguridad Alimentaria con carácter consultivo, en el que estén representados tanto las administraciones, como las organizaciones sindicales, agrarias, de consumidores, ecologistas, etc.

Por último, manifiestan su rechazo a la extensin del derecho de patentes sobre organismos vivos y el fortalecimeito del sistema público de investigación y control de seguridad alimentaria.