Este ha sido el caso de los 320 alumnos que hoy han obtenido el diploma correspondiente al curso 90-91 en el Centro de Formación Profesional, subvencionado por el INEM y la Asociación Provincial de Pastelería de Madrid.

De este modo, a la vez que los estudiantes recibían su títulode diplomados, se les ofrecía la posibilidad de obtener también, un puesto de trabajo.

Al acto de entrega de diplomas han asistido el director provincial de Trabajo, Mariano Baquedano, y el director general de Comercio y Consumo de la Comunidad de Madrid, Carlos Arnáiz.

También asistieron al acto el concejal de Sanidad y Consumo del ayuntamiento de Madrid, Simón Viñals, y el director provincial del INEM, Miguel Ordozgoiti, entre otras personalidades.

HACE FALTA MAS PERSONAL

El sector madrieño ocupa actualmente a 10.000 trabajadores. Sin embargo, el presidente de la Escuela, Salvador Santos Campano, ha manifestado que sería necesario duplicar el número de empleados existentes para atender la demanda de las empresas.

Según apuntó hoy Salvador Santos, sólo en la Comunidad Autónoma de Madrid existen aproximadamente mil empresas que demandan trabajadores de este sector.

Así que "Los más de 2.500 alumnos que han pasado por la Escuela en los últimos cinco años no han supuesto más que un espiro en la urgente necesidad del sector, de contar con personal especializado" declaró hoy Santos Campano.

Los cursos de la Escuela están abiertos a todos los parados, menores de 25 años. Además las personas que realicen estos cursos, recibirán durante su formación un dinero de bolsillo, cifrado en 582 pesetas por día de asistencia a clase.

La Escuela de Pastelería de Madrid cuenta con 25 profesores que imparten, a lo largo del año, diversos cursos monográficos y de adaptación a las nuevas técncas de la Comunidad Europea para los trabajadores y profesionales del sector.