La organización del Congreso ha corrido a cargo de Mercasa, Mercabarna y la Unión Mundial de Mercados Mayoristas. A la apertura, presidida por Solbes, asistirán también el teniente de alcalce de Barcelona, Lluis Armet; y el conseller de Agricultura de la Generalitat, Joan Vallvé, entre otras personalidades.

El lema del Congreso es "El mercado: protagonista del desarrollo", y tiene como objetivo funamental abrir un amplio debate sobre la función que deben ejercer los mercados mayoristas de productos agroalimentarios en países que se acaban de incorporar, o están en proceso de hacerlo, a sistemas de economía de mercado.

España cuenta en la actualidad con una red de 20 mercados mayoristas dependientes de la empresa pública Mercasa. Su volumen de negocio anual se sitúa por encima de 600.000 millones de pesetas, con una concentración de la oferta por encima del 80 por cien en frutas y hortalizas, y n torno a un 90 por cien para productos pesqueros.

Esta realidad, según informaron hoy fuentes de Mercasa, "justifica la decisión de la Unión Mundial de Mercados Mayoristas de elegir a España como sede de su Congreso correspondiente a 1991".