LA SOJA DISMINUYE EL RIESGO DE CANCER

BRUSELAS
SERVIMEDIA

Estos expertos creen que los "isoflavones", encontrados en una proteína de la soja, son portadores de estas propiedades preventivas.

El problema de añadir productos de soja en la dieta es la falta de información en las etiquetas sobre la cantidad d "isoflavones", según los investigadores.

Las habas de soja han constituido siempre un alimento importante de la dieta asiática y su uso se ha asociado a la disminución del riesgo de cáncer.

Aunque la soja ha sido cultivada en Estados Unidos desde 1829, se ha utilizado principalmente como comida para el ganado. Los científicos han señalado que los beneficios para la salud son tan importantes que debería ser considerada un componente habitual de la alimentación. Además, puede prevenir el cáncer depróstata y rebaja los niveles de colesterol.

(SERVIMEDIA)
26 Ene 1998
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